Maceración prefermentativa en frío de unas 48 h. Fermentado a temperatura controlada
- Composición Varietal: Tinta Fina (100%)
- Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración máxima de 14 días. Fermentación controlada a 28ºC.
4,75€ – 28,50€
Monte Pinadillo Joven
Descripción
Maceración prefermentativa en frío de unas 48 h. Fermentado a temperatura controlada.
Composición Varietal
Tinta Fina (100%)
Elaboración
Vendimia manual seleccionada. Maceración máxima de 14 días. Fermentación controlada a 28ºC.
Temperatura de servicio
14 – 16ºC
Color
Rosa fresa, con lágrima presente que se desliza por la copa
Nariz
Muy franca, con aromas a frutos del bosque, moras, arándanos frescos, con el soporte elegante del regaliz.
Boca
La entrada es suave al principio, para luego mostrar su cuerpo, su tanino dulce bien elaborado, su golosina. Cuando expiras el aire vuelves a sentir lo que percibiste en nariz, aromas primarios procedentes de la uva, y el terruño… el terruño de Castrillo de la Vega.
Notas
Indicado para acompañar carnes, pastas, quesos, etc.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 1 Botella, Estuche de 3 botellas, Caja de 6 botellas |
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