- Rebsortenzusammensetzung: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
- Weinherstellung: Ausgewählte handverlesene Trauben. Mazeration für mindestens 21 Tage. Kontrollierte Gärung bei 28ºC
- Aufwachsen: 39 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Mindestens 6 Monate in der Flasche.
299
Beschreibung
Esta es una de las 498 botellas producidas a partir de estas viñas centenarias plantadas por el abuelo de nuestro socio 299.
Zusammensetzung der Rebsorten
100% Tinta Fina (Tempranillo).
Ausarbeitung
Die Trauben wurden von Hand geerntet und entrappt und anschließend traditionell gepresst. Sie wurden in Fässern vergoren und anschließend mindestens 39 Monate lang mit minimaler Intervention in Fässern gereift.
Betriebstemperatur
18º

Farbe
Dunkle kirschrote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen.
Nase
Intensive Lakritz- und Holznoten in der Nase, die Sie auf eine besondere Verkostung vorbereiten.
Mund
Im Mund sind es Terroir und Kräuter, der Ausdruck des Weinbergs. Mit einer starken Präsenz von schwarzer Lakritze, zeigt er eine überwältigende Persönlichkeit.
Anmerkungen
Geeignet als Beilage zu Fleisch, Nudeln, Käse, usw.
Format | 1 Flasche |
---|---|
Informationen | 15% Vol. |
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