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Beschreibung

Esta es una de las 498 botellas producidas a partir de estas viñas centenarias plantadas por el abuelo de nuestro socio 299.

Zusammensetzung der Rebsorten

100% Tinta Fina (Tempranillo).

Ausarbeitung

Die Trauben wurden von Hand geerntet und entrappt und anschließend traditionell gepresst. Sie wurden in Fässern vergoren und anschließend mindestens 39 Monate lang mit minimaler Intervention in Fässern gereift.

Betriebstemperatur

18º

Farbe

Dunkle kirschrote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen.

Nase

Intensive Lakritz- und Holznoten in der Nase, die Sie auf eine besondere Verkostung vorbereiten.

Mund

Im Mund sind es Terroir und Kräuter, der Ausdruck des Weinbergs. Mit einer starken Präsenz von schwarzer Lakritze, zeigt er eine überwältigende Persönlichkeit.

Anmerkungen

Geeignet als Beilage zu Fleisch, Nudeln, Käse, usw.

38,00€ IVA incl.

Rebsortenzusammensetzung: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Weinherstellung: Ausgewählte handverlesene Trauben. Mazeration für mindestens 21 Tage. Kontrollierte Gärung bei 28ºC
Aufwachsen: 39 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Mindestens 6 Monate in der Flasche.