38,00€ IVA incl.
299
Descripción
Estamos ante una de las 498 botellas que se han elaborado de estas cepas de más de cien años plantadas por el abuelo de nuestro socio 299.
Composición Varietal
100% Tinta Fina (Tempranillo).
Elaboración
Sus uvas han sido vendimiadas y despalilladas a mano, para proceder a un pisado tradicional. Fermentadas en barrica, se han criado posteriormente en la misma durante al menos 39 meses con la mínima intervención
Temperatura de servicio
18º
Color
Rosa fresa, con lágrima presente que se desliza por la copa
Nariz
En nariz intenso regaliz y notas de madera que te prepara para una cata especial.
Boca
En boca es terruño y hierbas, es la expresión del viñedo. Con fuerte presencia del regaliz negro demuestra una personalidad aplastante.
Notas
Indicado para acompañar carnes, pastas, quesos, etc.
- Composición Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
- Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración de al menos 21 días. Fermentación controlada a 28ºC
- Crianza: 39 meses en roble americano y francés. Mínimo 6 meses en botella.
| Formato | 1 Botella |
|---|---|
| Información | 15% Vol. |
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