UNSER WETTBEWERB IN ARANDA DE DUERO : RECHTSGRUNDLAGEN
19 Dezember 2022
14,80€ IVA incl.
Monte Pinadillo Reserva
Beschreibung
Präfermentative Mazeration für mindestens 48 Stunden, temperaturkontrollierte Gärung und Abstich durch Verkostung. Reifung in feinkörnigen französischen Eichenfässern für 32 Monate.
Zusammensetzung der Rebsorten
Tinta Fina (100%)
Ausarbeitung
Ausgewählte handverlesene Trauben. Mazeration für mindestens 21 Tage. Kontrollierte Gärung bei 28ºC. Reifung für 32 Monate in feinkörniger französischer Eiche.
Betriebstemperatur
18ºC
Farbe
Dunkle kirschrote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen.
Nase
Intensive, reife, nicht überreife Brombeeren, Schokolade, Vanille und Kakao. Wilde Blumen und süße Gewürze.
Mund
Rund und geschliffen, sehr süß am Gaumen, mit einer feinkörnigen Eiche, die entscheidend zur Süße des Weins beiträgt. Mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Anmerkungen
Passt zu rotem Fleisch, geräuchertem Fleisch und Fisch, geräucherten Käsesorten und Trüffelgerichten.
Vorgärende Mazeration von mindestens 48 Stunden, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Abstich durch Verkostung. 32 Monate lang in feinkörnigen französischen Eichenfässern gereift.
- Rebsortenzusammensetzung: Tinta Fina (100%)
- Weinherstellung: Ausgewählte handverlesene Trauben. Mazeration für mindestens 21 Tage. Kontrollierte Gärung bei 28ºC
- Fasslagerung: 32 Monate in feinkörniger französischer Eiche.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Format | 1 Flasche, Kiste mit 3 Flaschen, Schachtel mit 6 Flaschen |
| Informationen | 14% Vol. |
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